気まぐれDiary＋α:美味しいもんネタ

カテゴリ：美味しいもんネタ

• お土産。
  [ 2011-01-07 14:00 ]
• 残暑御見舞い。
  [ 2010-08-17 11:37 ]
• 何でしょう？
  [ 2010-07-03 10:02 ]
• 寒かった日の…ランチ。
  [ 2010-01-13 23:59 ]
• 陶芸教室の帰りに・・・
  [ 2009-12-21 23:59 ]
• パティスリー バビヤージュ
  [ 2009-08-17 22:36 ]
• うまいもん あるもに
  [ 2009-08-16 09:35 ]
• 暑中お見舞い？申し上げます。
  [ 2009-08-06 16:13 ]
• タマちゃん ～2008年度・ラスト・カキオコ（笑）
  [ 2009-04-01 23:59 ]
• 秘かに応援してます♪
  [ 2009-02-18 05:14 ]

お土産。

松江への帰省の際、予め送っておいたもの。
岡山県産、殻付き牡蠣、でございます♪
牡蠣はシーズンの終わりに近づくほど大きくなるので、今の時期まだ小さめだと思いますが、
楽○で売ってた「３年もの」というのに魅かれて（笑）
結構大きかったです。
食べ方は殻のままレンジでチン、が一番簡単ですね。
ポン酢で食べたり、マヨネーズや味噌ダレをつけて炙ったり。サイコーです（＾＾）
家族も喜んでくれましたが・・・一番食べたのはやはり私（笑）

松江からのお土産は・・・駅やスーパーの土産物売場で売ってる定番（笑）
外が赤くて中は白い津田かぶのお漬物と、お味噌汁用レトルトのしじみ。

それから、これは私めの生まれ故郷、浜田の名産で・・・



江木のなうなう赤てん（笑）
母に頼んで岡山に送ってもらいました。
トースターで炙ってしょうが醤油で食べるのが好きです♪

残暑御見舞い。

お盆を過ぎてもますます暑い日々が続いておりますね。
部屋の中にいてもグッタリですが・・・皆様いかがお過ごしでしょうか。

久々の更新ですが、暑い日にはせめて涼しげなネタにいたしましょう、と。

先日、mixiでマイミクさんに教えてもらった「台湾カキ氷」を食しに行って参りました。
「雪花氷(シェーファーピン)」という、日本の様にただの氷を削ってシロップをかけるカキ氷ではなく、果汁や練乳、ココナッツミルクなどで味付けして作った氷を削り、さらに様々なシロップやトッピングを楽しむスイーツ。
確か、倉敷の美観地区で売ってたのを見た記憶はあるのですが、ごく近所でこれを楽しめるお店があると聞き、行って参りました。

場所を調べて、「あれ？確かここ、ラーメン屋があったところじゃね・・・？」と思いながら行ってみましたら・・・

岡山市野田、岡山ドーム近くにあるラーメン屋「味野本店」の一角に、「雪花堂」というお店がオープンしていたのでありました。
お店の佇まいからTAKE OUT専門かと思いつつ、ふと「中でも食べられるんですか？」とお聞きしてみたところ、快く「どうぞ中へ（＾＾）」と。
（ちなみに夕方で、「準備中」の札が・・・(ﾟーﾟ*)ホントに良かったのかな？）
味野本店の方にもメニューが置いてあったので、ラーメンを食べに来たお客さんがデザートに、というパターンもあるんでしょうね。
上の画像の左が、マンゴ・イチゴ・キウィをトッピングした一番人気の「ミックス」（530円）、右は数量限定の「ピーチスペシャル」（480円）。
レギュラーサイズを頂きましたが、台湾サイズはこれの２．５倍（！）だそうで。
フワフワサクサク、まさに雪解けの食感で、トッピングだけでなく、中からもいろんなものが出てきて楽しいカキ氷でございました♪


そして昨日は義母＆甥っ子姪っ子たちとお出かけだったのですが、帰りの道中、義母がおもむろに「カキ氷が食べてぇなぁ～」と。
お勧めのお店があるという事で連れて行ってもらい・・・「おまち堂」初体験しました！
噂はかねがね聞いておりましたが、行った事なかったんですよぉ。
お盆明けの平日にもかかわらず行列ができていてビックリ！Σヽ(ﾟДﾟ; )ﾉ

こちらも今までにないきめ細かでフワフワ柔らかな氷と、果実感タップリの手作りシロップがたまりません♪
あっという間に溶けてしまうので、後はジュースの様に飲み干します（笑）が、後味もサッパリとしてベタベタしないのがいいですねぇ～。
義母は「いくらでも食べれるわ～」と言っておりました。


おまけ（笑）

何でしょう？

「あるもに」にて。
食べるそばから、もう常温で脂がとろける感じ♪
贅沢でした～。


正解は・・・

寒かった日の…ランチ。

今年一番の寒波が来ているようですねぇ～。
風が強くて昼間でも身震いがします。寒すぎっ。

って事で、今日のランチは辰巳の「スンドゥブ・トーフハウス」にて。
コイツを食すと、Ｋ三氏はこんな日でも汗ダラダラになるんですよぉ～代謝良すぎです（笑）

陶芸教室の帰りに・・・

茶屋町から清音へ足を伸ばして。
久々、Cafe Ms'でのコーヒータイムです♪
お供は、ヤーリー梨とリンゴとラムレーズンのたっぷり入ったショソンナポリタンというパイ。
パイのホロホロとした食感とフルーツのさっぱりとした甘さと酸味が合わさり、素朴な味わいです。



ダンナはブッシュドノエルを頂きました。
お店のブログで紹介されてましたけど、ピンク色の大きな切り株から切り分けて出して下さるのがちょっともったいないくらいで♪

クリスマスも目の前ですねぇ～。

パティスリー バビヤージュ

岡山市下伊福にあるオシャレなケーキ屋さん。
フリークの間では既にお馴染みでしょうが、こちらもご近所なのでよく利用します♪
ケーキの中でも特に「ムース」に特別の拘りを持ったパティシエさんのお店と聞いております。

画像は新作のアングロファイル（奥）とルポ（手前）。
アングロファイルはマンゴームースの中にアールグレイのクリームが。
ルポはオレンジムースと生オレンジの酸味が夏にピッタリ。
どちらもオススメでございます（＾＾）

うまいもん あるもに

気に入った定番のお店に入り浸る傾向のある我が家ですが、ここのところは新規開拓？に燃えています（笑）
うれしい事に、最近は初訪でハズレを引く事が少ないのです。

こちらの「うまいもん あるもに」は、かなり以前にグルメ本で見て、ねこの勤め先の近くにある事もあり、一度行ってみたいと思っていたお店。

（画像はクリックすると拡大します）

入った瞬間、Ｋ三氏「ここイイ！」
お店の佇まいはいわゆる小料理屋、という感じでしょうか。
カウンターとお座敷があります。



旬の素材に拘った、丁寧な仕事の逸品が並びます。
それもそのはず、ご主人は以前かの割烹「瀬良備」に居られた方だそうで。
独立してお店を始めてこの秋10年目になるそうです。
鰻は年中扱われていて、蒸してからタレを付けて焼く関東風。
好みもあるでしょうが、適度に油が落ちて身はホロホロと柔らかく、アッサリ頂けます。
この時期は「納涼かば焼きセット」（画像下段左／特大かば焼き半分＋生ビール一杯で1,500円・夕方５時から）が良い感じ～。
今月のおすすめ、とあった「ホルモンと冬瓜の京味噌煮」（画像上段右）は意外な組合せ？と思いきや、ものすごく上品なモツ鍋（もっとウマい表現ないんかい（笑））という感じのお出汁が冬瓜にも染み染み、黄ニラの香りも相まって絶品です。

そうそう、Ｋ三氏が特に気に入っていたのは、日本酒を頼んだら「半合」で出てくるところ。
「いろんな種類のお酒を味わって欲しい」というご主人の心意気。
お酒のビンに一杯の値段が書いてあるのも良心的な感じです。

そんな中でも、我々の心と舌を鷲掴みにした一品がコレ。「とうもろこしのかきあげ」。
ただ、生のとうもろこしの粒をかき揚げにしただけ、おうちでもできますよとご主人はのたまわられましたが、サクッと揚がったかき揚げを噛んだ途端、旬のとうもろこしの甘みが口いっぱいに広がってサイコー！なんです。
コレを食べて思わず「次回また来ます！」と叫んだ我が家（笑）
但し、残念な事に８月中旬くらいまでがギリギリ・・・のメニューだとか。次回はもうないかなぁ（；；）
しかも今日16日～19日までお店はお休みだそうで（爆）何と間の悪い紹介（＾＾;）

けど、「いつでも食べられる」事に馴れた我々に「この時期にしか食べられない」旬の大切さを教えてくれる店。
季節ごとのおすすめ料理、ぜひこれからも味わってみたいもんです。

場所は中山下の川崎病院の裏手のすじを南に、「サスケラーメン」のお隣です。

あるもに （割烹・小料理 / 田町、新西大寺町筋、郵便局前）

暑中お見舞い？申し上げます。

どうにもはっきりしなかった梅雨明けですが、ようやくしたみたいで。
夏が来た～！と思ったらお盆も間近だったりしますが（＾＾;）
お暑うございます。

今日のランチは夏らしく？無印良品でキットで売ってる、グリーンタイカレーとフライパンで作るナン。
相当簡単に作れて、カラ～！ウマ～！でした。
Ｋ三氏の会社の方からもらった今年初スイカも甘くてウマウマ♪
ごちそうさまでした（＾人＾）

タマちゃん ～2008年度・ラスト・カキオコ（笑）

え～、先日備前方面にちょこっと用事がありまして。
Ｋ三氏と共に出かけたですが、それなら時期的にもそろそろ終わりなカキオコ、いっときましょうか！という話になりまして。
こないだの浜屋も良かったけどここはやっぱり安良田？
いやいや、せっかくだからまだ行った事ないとこいっとこうよということで。

はい、今回お初で我が家的には日生カキオコ３軒目の制覇店となります、「タマちゃん」です。
TVの取材とかが多いんですっかり有名店だと思いますが、上記の安良田や浜屋が「老舗」ならば、こちらは「カキオコ･ニューウェーブ」な位置付けのお店、というとこでしょうか。
日生のカキオコ店は駐車場のないところが多く、駐車場から多少なりとも歩く必要があるのが難と言えば難ですが、ここは青空駐車場も含め、店のすぐ側に駐車スペースがあるのがありがたい♪

平日とは言え時刻はちょうど昼時、「待ち」も覚悟してましたが、なんとちょうど鉄板前の席が空きラッキー♪


日生カキオコはいわゆる日生流、なのですが、キャベツなどは後乗せの広島風な作り方のお店が多い中、ここはカキ以外の具材はあらかじめ生地に混ぜ込んである関西風。
あ、カキは焼いて乗せるタイプですね。
そして、もう一つ独特なのが・・・

⇒画像はカキオコの丞（1,300円）。
この、お好みソース+岩塩で食べさせるのがタマちゃん独自のスタイルなのですね。
多分ソースのみとかの注文もできるんだろうけど、何も言わなければこんな感じで出てきて「手前のソースの方から食べてね」と言われます。
お好みの上には天かすも乗っていて、特に岩塩をかけた部分はカリカリになってて食感も楽しい♪
ソースの方もちょっぴり酸味があって案外アッサリ。
２つの味で飽きずに食べられてなかなかGOOD！でした。

（Ｋ三氏的には「でもやっぱり安良田が一番」という感想でしたが（＾＾;）やはり初来訪時のあのショックは今でも大きいですもんねぇ～）

ちなみに日生のカキオコは本来時期限定メニューである訳ですが、ここは「一年中カキオコが食べられる」のもウリにしているみたいで。
その他にもサワラやアナゴなど、旬の魚をお好み焼きで食べさせるなど、ユニークなメニューも豊富な模様。
メインのエリアからは少し離れた場所になりますが、日生カキオコを代表するお店の１つとして、一度行ってみる価値はあるんじゃないかなぁ～と思います。

お好み焼き　タマちゃん
備前市日生町寒河１１１８　TEL：0869-74-0222
HPもあります ⇒ こちら

秘かに応援してます♪

最近我が家的に贔屓のお店ですが、HPができたそうです → こちら。
ブログもあったりするんで、そのうち紹介されるかも～（笑）
息子さんがデザイナーはだしで、お店のTシャツなんかもデザインされてるそうですよ♪


今回は知人と一緒にお邪魔しましたが、オットコ前な（笑）お母さんの武勇伝、末娘さんの恋愛相談（！）なんかもありつつ、大変楽しい時間を過ごさせて頂きました（＾＾）
お店に行ったらぜひ鉄板前に陣取り、お母さん達との会話も楽しむとイイと思いま～す。
・・・まだ３～４回しか行ってないけどすっかり常連気取り（笑）

ちなみに過去の紹介記事はこちら。
東莱（トンネ）、東莱（トンネ）・その２